Gumboot Shiraz

Een heldere donker rode kleur met een paarse gloed. In de geur voornamelijk donker fruit zoals kersen, pruimen en iets peper, het donkere fruit komt terug in de smaak maar ook cederhout , soepele tannine zorgen voor een lange mondvullende afdronk.
Handmatige selectie voor optimale rijpheid en behoud van frisheid. 1/3 krijgt een houtlagering van 5 maanden op gebruikt eiken en 2/3 rijpt op RVS.
Rijp fruit, iets tannine en een soepele afdronk.